10 meilleurs cultivars de courgettes pour répondre aux besoins de chaque fermier

Si vous êtes un fan de courges d’été, vous aimez probablement en cultiver autant que possible. Les types de courges que vous cultivez prospèrent ou échouent, en fonction de votre zone de culture et de l’espace dont vous disposez.

Certains cultivars de courgettes sont prolifiques, d’autres ont des fruits massifs, et d’autres encore sont plus résistants à la sécheresse ou aux maladies.

Dans cet article, nous allons examiner 10 des meilleurs cultivars de courgettes. Vous trouverez certainement celui qui vous convient, que vous ayez un patio ou une ferme, pour les climats frais ou les étés chauds et brûlants.

1. Ronde de Nice

Vous adorez les courgettes, mais vous n’avez pas beaucoup d’espace ? Ne vous inquiétez pas : les fruits de la ‘Ronde de Nice’ sont absolument délicieux et ne dépassent pas cinq pouces de diamètre.

Vous pouvez les cueillir lorsqu’ils sont encore plus petits pour les sauter ou les rôtir entiers, mais ne les laissez pas dépasser cinq pouces de diamètre. Au-delà, elles perdent leur saveur et deviennent insipides et ligneuses.

Ce sont des plantes buissonnantes plutôt que des plantes grimpantes, qui ne dépassent généralement pas 30 pouces de haut et 20 pouces de large. Leur petite taille les rend idéales pour les petites arrière-cours ou les jardins. jardins communautairesIl est également possible de les cultiver dans des bacs sur les balcons et les terrasses.

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2. La patte d’oie verte de Benning

Voici un autre cultivar buissonnant qui convient parfaitement aux petits espaces. Les courgettes ‘Benning’s Green-Tint’ sont des courges rondes à la chair tendre et sucrée.

Les plantes atteignent environ 1,80 m de haut et 1,80 m de diamètre, mais produisent des fruits abondants au bout de 50 à 54 jours. Il suffit donc d’une seule plante pour vous fournir des tonnes de fruits savoureux tout au long de la saison.

Les courges Pattypan ont une peau tendre et peuvent être rôties ou sautées entières. Cependant, elles ne se conservent pas très bien et vous devrez donc les dévorer dans les jours qui suivent leur récolte.

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3. Dunya F1

Si vous vivez dans un climat plus froid avec une saison de croissance courte, vous bénéficierez probablement de plants ‘Dunya’ F1. C’est l’un des meilleurs cultivars de courgettes pour les régions froides.

C’est l’un des cultivars de courgettes qui mûrit le plus rapidement, en 48 jours à peine, et il est résistant à la maladie de la pomme de terre. aux virus de l’oïdium et de la mosaïque qui affectent souvent les plantes cultivées dans des endroits plus frais et humides.

Les plantes sont des buissons compacts, ne dépassant pas 30 pouces de haut et 20 pouces de large. Elles bénéficient de supports en cage ou en treillis, car leurs branches peuvent se plier ou se briser sous le poids de leurs propres fruits.

Récoltez les jolis zukes verts lorsqu’ils mesurent environ 7 pouces de long.

4. Nimba

Voici un autre plant de courgettes de courte saison pour ceux d’entre nous qui vivent dans des climats plus froids. Les plants de courgettes ‘Nimba’ sont originaires de Pologne et arrivent à maturité en 50 jours environ.

Ils produisent de grandes quantités de fruits rayés, légèrement mouchetés, d’un vert moyen, qui sont plus savoureux lorsqu’ils sont récoltés à une longueur de moins de six pouces.

Ce sont des plantes buissonnantes qui atteignent environ 32 pouces de haut et 25 pouces de large, et qui bénéficient donc d’un support de culture. En outre, comme beaucoup d’autres cultivars d’Europe du Nord et de l’Est, ils sont résistants à la fonte des semis et à l’oïdium.

5. Succès PM

Il s’agit d’une autre variété de buisson prolifique qui est incroyablement résistante aux infections fongiques. Success PM’ est l’un des meilleurs cultivars de courgettes pour les régions sujettes à l’oïdium, car il est étonnamment résistant à presque toutes les infections fongiques.

Ces plantes produisent de grandes quantités de fruits dorés, tendres et à la saveur sucrée sur des buissons compacts, qui mesurent environ 24 pouces de haut et s’étendent sur 20 pouces.

Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils mesurent environ 15 cm de long pour une tendreté maximale. Ils sont nettement plus sucrés que la plupart des variétés vertes et se prêtent bien au rôtissage, à la cuisson à la poêle, à la garniture de raviolis ou à la préparation de soupes en purée.

6. Cocozelle

Ma marraine cultivait cette variété héritée de l’Italie, et elle a fini par devenir un aliment de base quotidien à presque tous les repas pendant des mois. Contrairement au cultivar « Dunya » mentionné plus haut, les plants de « Cocozelle » font partie des cultivars de courgettes qui se développent le mieux dans les climats chauds.

Elles mettent plus de temps à mûrir que beaucoup d’autres cultivars (de 58 à 65 jours) et adorent profiter du soleil chaud de l’été.

Ces plantes sont compactes et touffues, mesurant en moyenne 25 pouces de haut mais près de 40 pouces de large. Puisqu’ils sont si prolifiques, il est préférable de les tuteurer ou de les palisser pour les soutenir.

Notez que cette plante se plaît dans des conditions chaudes et sèches, elle est assez résistante à la sécheresse mais vulnérable aux infections fongiques telles que l’oïdium, le mildiou et les taches foliaires. Pour les éviter, taillez le feuillage excédentaire et maintenez les branches et les fruits hors du sol.

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7. Désert F1

Il s’agit probablement du meilleur cultivar de courgette polyvalent et adapté à tous les climats que j’aie jamais cultivé. Il a prospéré aussi bien dans les conditions chaudes et sèches de la Californie (9a) que dans mon jardin humide et froid des montagnes des Laurentides (4b).

Ce sont des plantes buissonnantes compactes qui atteignent environ 30 pouces de haut et 20 pouces de diamètre, et qui bénéficient de supports tels que des cadres ou des treillis.

Non seulement les plantes ‘Desert F1’ sont très résistantes à la sécheresse, mais elles sont également incroyablement résistantes aux maladies les plus courantes des courgettes, à savoir l’oïdium, les virus de la mosaïque du concombre et de la courgette, et le virus de la tache annulaire.

Les fruits sont de taille moyenne (environ 8 pouces de long à pleine maturité), avec une saveur et une texture excellentes.

8. Beauté noire

De tous les cultivars de courgettes répertoriés ici, ‘Black Beauty’ est l’un des plus prolifiques. Les plantes sont de taille moyenne et leur forme de croissance est semi-végétative, semi-buissonnante.

Elles ne mesurent que 12 à 24 pouces de haut, ce qui les rend idéales pour les petits espaces, et sont connues pour leur grande productivité. En résumé, si vous disposez d’un peu d’espace et que vous souhaitez obtenir un rendement substantiel, optez pour ces bébés.

Les fruits sont vert foncé et sont à la fois tendres et très savoureux. Essayez de les cueillir lorsqu’ils sont assez jeunes, soit environ 15 cm de long et 15 cm de diamètre. Ils arrivent à maturité en 45-50 jours et peuvent continuer à produire jusqu’à l’automne.

Bien que ces plantes soient assez résistantes aux maladies, vous pouvez les aider en taillant les feuilles mourantes pour améliorer la circulation de l’air et l’exposition au soleil.

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9. Forêt Noire

Si vous aimez vraiment les courgettes et que vous disposez d’un peu d’espace, essayez de mettre la main sur des graines de courgettes ‘Black Forest’. Il s’agit d’un cultivar de courgettes à tiges, dont les tiges peuvent atteindre jusqu’à trois mètres de long.

Les fruits mesurent entre 10 et 15 cm de long à maturité, leur peau est d’un vert profond et leur chair est tendre et de saveur douce.

Comme il s’agit d’une plante grimpante et non d’un buisson, il n’est pas nécessaire de la planter en pleine terre pour profiter pleinement de son rendement extraordinairement prolifique. Les jardiniers de balcon peuvent en planter deux dans des pots à chaque extrémité de leur espace et faire passer les lianes à travers les balustrades.

J’ai également vu ces plantes pousser sur et à travers des treillis, des tunnels à arceaux et même des gazebos.

10. Rampicante

Vous avez un grand jardin que vous avez envie de remplir avec plus de courgettes que vous ne savez quoi en faire ? Alors pensez à ‘Rampicante’.

Cette variété italienne est unique parmi les cultivars de courgettes répertoriés ici car elle peut être à la fois une courge d’été et une courge d’hiver, selon le moment où vous la récoltez. Les vignes de ‘Rampicante’ atteignent 20 à 40 pieds de long, et les fruits peuvent atteindre 4 pieds de long s’ils sont laissés sur la vigne.

Notez que ces vignes seront s’emparer de votre jardin. Il s’agit d’une vigne si vous avez beaucoup de terrain à disposition, mais si ce n’est pas le cas, envisagez de les cultiver sur des treillis autour du périmètre de votre espace. Vous pouvez également créer des tunnels en arceaux à partir de clôtures pour bétail et les cultiver en hauteur.

Si vous voulez les manger comme des courgettes ou des courges d’été tendres, essayez de les récolter lorsqu’elles mesurent entre 12 et 16 pouces de long, et qu’elles ont un diamètre de deux ou trois pouces. Vous pouvez également les laisser mûrir complètement et développer une peau épaisse et dure, idéale pour une conservation hivernale à long terme.

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Culture de courgettes

N’oubliez pas que toutes les variétés de courgettes ont besoin d’être en plein soleil pendant au moins six heures par jour pour porter des fruits. Les courgettes sont également de gros mangeurs, vous devrez donc amender le sol avec beaucoup de compost vieilli et les nourrir toutes les semaines environ avec des arrosages de thé de compost au niveau du sol.

Assurez-vous qu’il y a suffisamment de calcium dans le sol avant la floraison pour que les fruits ne souffrent pas de la pourriture des fleurs, ou amendez avec des comprimés de carbonate de calcium comme Tums près des tiges si nécessaire.

Une fois que vous aurez récolté vos délicieuses courgettes, n’oubliez pas de les partager avec vos amis, même si vous devez les glisser dans leurs boîtes aux lettres et leurs bottes, si nécessaire.