11 problèmes courants liés à l’artichaut et comment y remédier

Les artichauts font partie de ces plantes qui peuvent obséder les jardiniers. C’est un mets délicat. Les gens attendent avec impatience que les fleurs mûrissent pour pouvoir sortir leurs recettes préférées et s’y plonger.

Les saveurs riches et terreuses attirent les amateurs d’artichauts qui cultivent cette plante inhabituelle, mais beaucoup ne réalisent pas qu’elle peut être assez difficile à cultiver. Au-delà des parasites et des maladies, les artichauts ont besoin de conditions environnementales adéquates pour produire.

Passons en revue 11 problèmes de culture d’artichauts que vous pouvez rencontrer afin de pouvoir profiter de ces merveilleuses fleurs d’artichauts.

1. La plante manque de vigueur et ses feuilles sont déformées

Virus de l’artichaut nain et frisé (ACDV) est un problème grave. Il entraîne une perte de croissance et de vigueur de la plante. Les feuilles se recroquevillent et la formation des bourgeons est fortement réduite. Des taches nécrotiques sombres et sèches apparaissent souvent sur les feuilles. Elles finissent par s’effriter ou tomber prématurément.

On ne sait pas grand-chose sur cette infection virale, mais les insectes la propagent, les plantes stressées ou endommagées étant particulièrement sensibles.

Enlever et détruire les plantes infectées dès l’apparition des symptômes. Contrôlez les populations d’insectes à l’aide de filets ou d’applications préventives d’insecticides. Désherber autour des artichauts car certaines plantes comme le chardon marie peuvent être infectées et contribuer à la propagation du virus.

L’Artichoke curly dwarf virus peut être l’un des problèmes les plus courants de la culture de l’artichaut dans le jardin domestique en raison des programmes de pulvérisation dans les jardins commerciaux.

2. Trous dans les feuilles, les tiges et les bractées extérieures

Lorsque ces symptômes sont présents, la teigne du panache de l’artichaut (Platyptilia carduidactyla) peuvent se nourrir de votre plante. Ils constituent un problème particulier si vous cultivez des artichauts comme plantes vivaces dans des régions chaudes.

La teigne de l’artichaut se nourrit de toutes les parties de la plante et pose de sérieux problèmes, en particulier lorsqu’elle mange les bractées extérieures (les structures comestibles qui ressemblent à des pétales).

Les larves mesurent un demi-pouce de long et sont vertes ou jaunes. Les adultes sont bruns avec de petites ailes.

Pour éviter la noctuelle du panache de l’artichaut, coupez les plantes au ras du sol une fois par an après la récolte. Veillez à enlever tout le feuillage et le matériel végétal. Couvrez la plante taillée avec au moins huit pouces de terre fraîche.

Envisagez d’utiliser Bacillus thuringiensis à titre préventif. Il peut être acheté dans la plupart des jardineries. Suivez les instructions figurant sur l’emballage.

3. Couronnes pourries avec une odeur nauséabonde

La pourriture des couronnes est une maladie bactérienne grave qui apparaît en cas de pluie ou d’arrosage excessif. Cette bactérie présente dans le sol (Erwinia chrysanthemi) attaque la plante et constitue un problème dans les sols lourds qui ne se drainent pas bien.

La plante commence à se flétrir et à se débattre. La pourriture se produit dans le système racinaire ou le tronc au niveau de la ligne du sol. Souvent, le feuillage jaunit et s’éclaircit en raison d’un manque de nutriments. En raison du type de tige des artichauts, ils peuvent être sensibles à la pourriture du collet.

Veillez à ce que le sol se draine bien et n’arrosez pas trop l’artichaut. Assurez-vous que le paillis que vous avez utilisé ne laisse pas l’eau s’accumuler. Ne laissez pas le paillis toucher la plante.

Veillez à ce que le jardin ne soit pas envahi par les mauvaises herbes.

Lorsque la pourriture des racines ou du collet s’installe, envisagez d’enlever la plante et de la jeter à la poubelle. Ne replantez pas la zone tant que le drainage n’est pas réglé.

4. Couronne visqueuse avec moisissure grise floue

Parfois appelé moisissure grise ou pourriture des bourgeons, ce champignon pathogène pénètre généralement dans les plantes endommagées par les outils de jardinage ou les insectes. Les zones infectées deviennent brunes et molles. La moisissure grise est généralement présente sur le site infecté et se remarque facilement.

Veillez à planter l’artichaut dans un sol drainant et fertile. Ne surchargez pas le jardin et veillez à ce que l’air circule bien entre les plantes.

Arrosez la base de la plante et non le feuillage. La prévention est plus importante que la guérison.

5. Bractées coriaces et coriaces

Il s’agit d’un problème de temps et peut-être d’un excès de soleil. Bien que les artichauts aiment le soleil, si vous vivez dans une région avec des périodes de soleil étouffant, mettez un peu d’ombre l’après-midi. La chaleur et le soleil excessifs peuvent provoquer une ouverture trop rapide de la tête de l’artichaut. Les tissus s’assèchent et deviennent déshydratés et coriaces.

Veillez à récolter le bourgeon ou la tête d’artichaut lorsqu’ils sont fermés et serrés, ou lorsqu’ils commencent à peine à s’ouvrir.

6. Feuilles jaunes, croissance rabougrie et tiges incapables de supporter le poids des bourgeons

Il s’agit probablement du puceron de l’artichaut (Capitophorous elaeagni). Les feuilles commencent à jaunir et à s’enrouler sur les côtés. La plante devient rabougrie et peine à se développer. Les tiges sont trop fines pour supporter le poids des bourgeons et commencent à s’affaisser.

Le dernier symptôme révélateur est la moisissure fuligineuse qui se développe sur les tiges et le feuillage en raison des dépôts de miellat laissés par le puceron de l’artichaut. Il est possible de voir des fourmis ou des guêpes qui se régalent du miellat.

Le nombre d’insectes dépend souvent des conditions météorologiques. Lorsque l’humidité est élevée, le nombre de pucerons de l’artichaut augmente.

Recherchez l’insecte sur la face inférieure des feuilles. Ils sont de couleur vert pâle à jaune clair.

Utilisez un savon insecticide. Si vous voulez un remède purement naturel, utilisez de l’huile de neem, qui perturbe leur cycle de vie et rend la plante peu appétissante pour eux. Vous pouvez également éliminer les pucerons à l’aide d’un jet d’eau.

7. Beaucoup de petits trous dans les feuilles

La présence d’une multitude de petits trous dans les feuilles en forme de « trou de balle » est due à l’altise. Les jeunes plantes sont plus sensibles que les plus vieilles en raison de la fragilité de leur feuillage.

Si le nombre d’altises est élevé, la plante perdra de sa vigueur ou mourra dans le pire des cas.

L’altise est minuscule et elle saute quand on la dérange.

Utilisez de la terre de diatomées pour empêcher le coléoptère de se déplacer dans le sol. Utilisez de l’huile de neem sur la plante. Envisagez de faire flotter des couvertures de rang et de pailler autour de la plante.

8. Bourgeons rabougris et tiges faibles

De même que l’excès d’eau pose des problèmes, le manque d’humidité durable en pose également.

Une sécheresse prolongée provoque des bourgeons rabougris et des tiges minces et faibles. Bien entendu, un manque d’eau trop long entraîne la mort de l’artichaut.

Si vous sauvez une plante gravement rabougrie, elle luttera toujours un peu, alors assurez-vous que les niveaux d’eau sont corrects dès le départ. Les artichauts sont des plantes assoiffées et il ne faut jamais laisser le sol se dessécher complètement.

Essayez de le garder humide mais pas mouillé.

9. Les jeunes plants se flétrissent et meurent

Les plants d’artichauts sont sensibles à la fonte des semis. C’est alors que les jeunes plants s’effondrent, souvent recouverts d’une croissance fongique telle que la moisissure blanche.

La fonte des semis se produit en cas d’humidité élevée, lorsque les plants sont plantés trop près les uns des autres et que les champignons du sol attaquent le plant. Cela peut également se produire simplement parce que les champignons sont présents dans le sol.

Au moment où l’on pense que les plantules sont fortes, elles s’effondrent, parfois avec une lésion détrempée et imbibée d’eau à la base.

C’est l’une des situations où la prévention est essentielle :

• Utiliser un mélange de semences et un compost de bonne qualité.
• N’arrosez pas trop la plante et ne laissez pas le sol se détremper.
• Plantez les semis de manière à permettre une bonne circulation de l’air.
• Utilisez de l’eau propre pour arroser les plantes.

10. Jaunissement et chute des feuilles avec mauvais développement des bourgeons

Le faible développement des bourgeons est souvent le signe que l’artichaut n’a pas bénéficié de suffisamment d’heures de froid au cours de l’hiver dernier. Bien sûr, cela ne s’applique que si vous le cultivez comme une plante vivace.

Malheureusement, les hivers doux avec des températures régulièrement supérieures à 20ºF entraînent des difficultés pour l’artichaut au cours de la saison de croissance suivante.

La chute des feuilles peut indiquer que la plante est stressée, alors assurez-vous de ne pas trop l’arroser.

Si l’hiver est doux, veillez à ce que l’artichaut reçoive suffisamment d’eau et de nutriments lors de la prochaine saison de croissance et que les conditions relatives au sol, à l’espacement et aux nutriments soient optimales.

Si les hivers doux persistent, renseignez-vous auprès de votre centre de jardinage local sur les différentes variétés que vous pouvez cultiver ou les cultiver en tant que plantes vivaces.

11. Trous et bords dentelés sur les feuilles et les tiges

Comme la plupart des plantes, les limaces et les escargots adorent les feuilles et les tiges d’artichaut. Les jeunes plants sont leurs préférés.

Cueillez-les le soir et donnez-les à vos poules le matin si vous en avez.

Utilisez des granulés pour limaces et escargots ou des pièges à bière pour vous en débarrasser. Utilisez de la terre de diatomée autour des plantes.

D’autres parasites peuvent creuser des trous dans les feuilles :

12. Petits bourgeons

Les plantes trop à l’ombre ne développeront pas de bourgeons, ou bien ils développeront des bourgeons plus petits ou seulement quelques bourgeons. Les artichauts se portent mieux en plein soleil, avec au moins huit heures de lumière directe par jour. S’ils reçoivent moins que cela, les chances que les bourgeons soient rabougris augmentent.

L’immersion peut également entraîner l’apparition de bourgeons petits ou absents. La différence entre les bourgeons qui n’ont pas assez de lumière est que tous les bourgeons qui se développent sont assombris.

De nombreux cultivars ne bourgeonnent pas avant leur deuxième année, donc si vous les cultivez comme plante annuelle, assurez-vous de choisir un cultivar qui fleurira la première année.

Si vous pouvez résoudre l’une des causes précédentes, vous pouvez couper les tiges existantes pour encourager une deuxième floraison. Taillez les plantes voisines pour leur donner plus de soleil, ou augmentez votre programme d’arrosage, surtout en période de chaleur.

13. Pas de bourgeons

Si aucun bourgeon ne se forme, il se peut que vous ayez planté trop tard dans l’année. N’oubliez pas que ces plantes ont besoin d’un refroidissement profond pour développer des bourgeons. Si vous les plantez après les dernières gelées, elles risquent de ne pas développer de bourgeons.

Les artichauts ont également besoin de beaucoup de nourriture. S’ils ne sont pas nourris régulièrement pendant la saison de croissance, ils risquent de ne pas développer de bourgeons.

Utilisez un engrais spécifique aux légumes toutes les quatre semaines pendant la période de végétation.

5 conseils pour obtenir les meilleurs plants d’artichauts

1. Permettre la dissémination. Ne pensez pas que les artichauts sont de petites plantes si vous vous fiez à la taille des semis. Ils poussent en hauteur et en largeur, alors laissez un espace de six à huit pieds entre les plants. Cela leur donnera de l’espace pour grandir et permettra à l’air de circuler pour les garder en bonne santé. La plupart des artichauts atteignent un mètre de haut et un mètre de large.
2. Fournissez beaucoup d’humidité. Veillez à ce que l’artichaut ne souffre pas de la sécheresse. Veillez à ce que le sol soit bien drainé et qu’il ne retienne pas trop l’humidité ou ne s’enlise pas. Arrosez profondément une fois par semaine et n’arrosez pas le feuillage.
3. Pulvérisez régulièrement de l’huile de neem pour éloigner les parasites. Si nécessaire, utilisez du pyrèthre biologique comme produit d’attaque.
4. Visez un pH du sol de 6,5 à 7. Le sol doit être profond, fertile et bien drainé.
5. Choisissez la bonne variété pour votre région et vos conditions. Imperial Star’ convient comme plante annuelle dans les zones de culture 6 et inférieures de l’USDA. ‘Green Globe’ est parfait pour la Californie mais peut être difficile à cultiver. Renseignez-vous auprès de votre jardinerie locale.
6. Décidez si vous pouvez cultiver les artichauts comme des annuelles ou des vivaces. Certains endroits ne se prêtent pas à la culture des artichauts en tant que plantes vivaces.