15 des meilleures plantes compagnes des carottes (et certaines à éviter)

Les carottes cultivées à la maison sont beaucoup plus savoureuses que celles achetées en magasin. Si vous voulez obtenir la meilleure récolte que vous ayez jamais eue, envisagez la plantation d’accompagnement avec les carottes. Certaines herbes, légumes et fleurs rehausseront la saveur et d’autres aideront à repousser les parasites.

Soyons réalistes. Les carottes peuvent être un peu difficiles à cultiver et occupent une place importante dans le jardin. Alors tout ce qui peut faciliter leur culture vaut la peine.

Si vous êtes prêt à planter des carottes et que vous voulez tirer le meilleur parti de votre récolte, parlons de la culture associée aux carottes.

Plantes compagnes à cultiver avec les carottes

Tout d’abord, voyons les légumes qui se marient bien avec les carottes.

1. Tomates

Il s’agit d’une combinaison classique qui fonctionne pour un certain nombre de raisons. Les deux plantes s’entraident et devraient être le premier duo à envisager.

Les tomates produisent de la solanine, un produit chimique qui repousse un certain nombre de parasites. Les carottes, quant à elles, attirent une guêpe parasite qui s’attaque aux vers et aux chenilles de la tomate.

Semez directement des graines de carottes lorsque vous repiquez des plants de tomates. Essayez de planter les plants de tomates au centre du lit de jardin, et plantez les carottes vers le bord du jardin. De cette façon, les tomates peuvent fournir un peu d’ombre aux carottes, mais sans les couvrir complètement.

Veillez à donner beaucoup d’eau aux carottes, sinon les tomates en prendront.

2. Oignons

La mouche de la carotte est un ravageur qui peut décimer une récolte de carottes. Les oignons dégagent une odeur sulfureuse qui repousse ces nuisibles.

Les oignons mettent plus de temps à atteindre la récolte, le timing est donc important lorsqu’on les associe aux carottes. Semez les carottes deux à trois semaines après les oignons. Assurez-vous que les oignons sont à 15 cm de distance afin de ne pas déranger les carottes si vous récoltez les oignons en premier.

Les oignons sont une plante à racines peu profondes, mais vous ne voulez pas déranger vos carottes lorsqu’elles mettent du temps à pousser.

3. Haricots de brousse

Si vous mettez dans le champ de carottes un engrais trop riche en azote, vous vous retrouverez avec des carottes fendues. La beauté des haricots buissonniers est qu’ils libèrent lentement une forme d’azote à partir de leurs racines.

Cela devrait aider à garder les carottes en bonne santé et à maximiser le rendement. Lorsque vous plantez les graines de carotte, plantez les graines de haricot buissonnier en même temps. Gardez les haricots à environ 15 cm des carottes et assurez-vous de tenir compte du soleil. Vous ne voulez pas que les haricots empêchent le soleil d’atteindre les carottes.

4. Betteraves

Les betteraves n’apportent pas de grands avantages aux carottes, mais elles aident un peu. Elles n’ont pas d’effets négatifs, donc dans le monde des plantes compagnes, c’est un bonus.

Les betteraves ameublissent le sol pendant leur croissance, ce qui permet aux carottes de grossir.

Plantez les carottes et les betteraves en même temps, mais méfiez-vous des fanes vertes des betteraves. Elles peuvent devenir assez grosses et faire de l’ombre aux carottes.

Gardez les rangs de betteraves et de carottes espacés d’au moins 15 cm et vous aurez une équipe heureuse.

5. Navets

Les gens avaient l’habitude de considérer les navets comme une culture démodée, mais les nouvelles variétés sont sucrées et ont une chair merveilleuse à manger. Les navets sont une culture superficielle par rapport aux carottes, qui peuvent pousser beaucoup plus profondément selon la variété.

Certaines feuilles de navet ont une odeur de moutarde qui repousse les parasites comme certaines espèces de pucerons.

Essayez de semer des navets de type japonais en même temps que vous semez des carottes. Le type japonais est généralement plus petit, de sorte que vous ne dérangerez pas les carottes lorsque vous les récolterez.

Gardez les navets à au moins 15 cm des carottes lorsque vous les plantez comme plantes compagnes.

6. Chou

Le chou est une brassicacée à faible croissance, mais qui peut devenir un peu large. Je plante du chou et je sacrifie les feuilles extérieures du chou pour éloigner les parasites des carottes.

Bien que les choux ne fassent rien pour les carottes, ils ne leur font pas de mal et peuvent supporter que leurs feuilles extérieures soient mangées, plus que les carottes ne peuvent supporter que les fanes soient mangées.

Donnez aux carottes beaucoup d’espace car certains choux atteignent 18 pouces ou plus de diamètre.

7. Poireaux

Comme les oignons, les poireaux repoussent les mouches de la carotte grâce à l’odeur qu’ils dégagent. Ils peuvent également éloigner d’autres nuisibles en masquant l’odeur des carottes.

Le choix du moment est essentiel pour planter des carottes et des poireaux ensemble. Les poireaux sont une culture de longue durée, ils ont besoin de 150 jours pour arriver à maturité. Vous pouvez également mettre vos poireaux en tas pour les blanchir si vous avez une variété qui nécessite cette durée.

Semer vos graines de carotte lorsque vous repiquez les poireaux. De cette façon, vous devriez obtenir deux récoltes de carottes pendant que les poireaux continuent de pousser.

Lorsque vous récoltez la première récolte de carottes, profitez-en pour mettre en tas vos poireaux. Ensuite, plantez votre deuxième récolte de carottes.

Gardez les carottes à au moins 30 cm de la base des poireaux lorsque vous les utilisez comme plantes compagnes.

8. Laitue

Bien que la laitue n’ajoute pas de bénéfices aux récoltes de carottes, elle ne fait pas de mal. De plus, la laitue ne prend pas beaucoup de place et se nourrit très légèrement, ce qui convient bien aux carottes.

Pour cette raison, vous pouvez planter les carottes et la laitue à proximité les unes des autres, à environ quatre pouces d’intervalle, surtout si vous avez des laitues à picots que vous gardez régulièrement petites.

Si vous plantez une laitue à une seule récolte comme une iceberg, donnez un peu plus d’espace car vous devrez la récolter avant les carottes.

9. Les échalotes

Les échalotes sont une culture rapide et conviennent aux carottes car elles ont des racines peu profondes et très peu de feuillage. Comme les autres alliums, les échalotes dissuadent les nuisibles grâce à leur odeur. Ils maximisent également l’espace dans le jardin de carottes.

Laissez 15 cm entre les rangées de carottes et d’échalotes, ou mieux encore, plantez les échalotes autour du périmètre du lit de carottes pour maximiser leurs propriétés de défense contre les parasites.

Herbes qui poussent bien avec les carottes

Si vous préférez opter pour les herbes, il existe de nombreuses possibilités de les planter comme plantes compagnes des carottes :

10. Origan

L’origan contient des huiles essentielles puissantes comme le carvacrol et le thymol. Les nématodes et diverses espèces de mouches les détestent et sont dissuadés par l’origan.

De nombreux jardiniers pensent que l’origan rehausse la saveur des carottes lorsqu’elles sont plantées ensemble. Ils vont certainement bien dans la cuisine au moment de la récolte.

Semez directement l’origan en même temps que les carottes. Une bonne méthode consiste à planter les carottes en rangées, puis à planter l’origan à chaque coin de la parcelle de carottes. Veillez à laisser au moins 30 cm entre l’origan et la carotte dont il est le plus proche.

11. Coriandre

Bien que je ne recommande pas les compagnons de la famille du persil (Apiaceae) pour les plantes de carotte, la coriandre est une exception en raison des avantages qu’elle apporte aux carottes pendant leur croissance.

Si vous laissez la coriandre monter en graine, les fleurs sont comme un champ de force pour les carottes. Les fleurs de coriandre attirent les prédateurs de la mouche de la carotte, les pucerons, les nématodes et les mouches de la rouille.

La coriandre aime le temps frais comme les carottes, alors plantez-les toutes les deux en même temps comme plantes compagnes.

12. Romarin

Le romarin est une plante compagne à garder à une distance raisonnable des carottes. Il devient grand et peut faire de l’ombre à tout ce qui l’entoure, et peut avoir des racines très profondes.

Le romarin masque l’odeur des carottes et dissuade les parasites des carottes.

Plantez du romarin sur les bords du jardin où vous plantez des carottes, ou dans un jardin juste à côté.

13. Sauge

La sauge est bonne pour nous et bonne pour les carottes aussi. La sauge éloigne la piéride du chou et les nématodes. Elle peut prendre de l’ampleur dans certains environnements, alors traitez-la comme le romarin et donnez aux carottes beaucoup d’espace.

Dans les régions plus chaudes, la sauge peut être une excellente plante annuelle que l’on taille en hiver et qui repousse au printemps.

Fleurs qui poussent bien avec les carottes

La plupart des gens pensent aux légumes et aux herbes aromatiques lorsqu’ils pensent aux plantes compagnes, mais si vous cultivez des carottes, il y a aussi des fleurs qui méritent d’être présentes.

14. Soucis

Les soucis sont la star des plantes compagnes. Ils s’entendent avec à peu près tout, y compris les carottes. Si vous voulez dissuader la mouche de la rouille de la carotte et les psylles, les soucis y parviendront et apporteront un éclat de couleur parmi les verts des fanes de carottes.

Les soucis peuvent prendre jusqu’à 100 jours pour arriver à maturité, alors plantez-les avant les graines de carotte. Attendez qu’ils percent la surface pour savoir où vous les avez plantés. Plantez les carottes à au moins 30 cm du souci le plus proche.

15. Jonquilles

Les jonquilles ne sont pas les fleurs auxquelles on pense habituellement lorsqu’on plante des carottes, mais elles sont vraiment utiles, en plus d’être jolies.

Les jonquilles sont toxiques pour les cerfs, les souris et les écureuils. Les bulbes ont un goût et une odeur détestés par les rongeurs. Pour cette raison, c’est une bonne idée de planter des jonquilles autour du périmètre extérieur de votre jardin de carottes pour empêcher les rongeurs de creuser des tunnels dans le jardin.

Plantes à éviter pour la culture des carottes

Toutes les plantes ne s’entendent pas, alors voici ce qu’il faut éviter :

1. Fenouil

Aussi délicieux que soit le fenouil, les carottes ne l’aiment pas, alors n’utilisez pas le fenouil comme plante compagne. Le fenouil produit des substances chimiques dans le sol qui peuvent retarder la croissance des carottes. Le fenouil attire également de nombreux parasites, il est donc préférable de les tenir éloignés de vos carottes.

2. Panais

Issus de la même famille que les carottes, les panais attirent les mêmes parasites et maladies. Il est préférable de les planter à une certaine distance les uns des autres.

3. Cucurbitacées

Cela comprend la citrouille, le concombre, la courge et la pastèque. Toutes ces plantes prennent beaucoup d’espace, mangent beaucoup et étouffent rapidement les carottes.

4. Aneth

L’aneth fait partie de la famille de la carotte et est donc susceptible d’attirer les mêmes ravageurs et maladies, ce qui en fait de terribles plantes compagnes. Il libère également un composé dans le sol qui n’est pas bénéfique aux carottes.