Comment planter le plus beau des légumes ?

J’ai découvert le crête de coq pour la première fois lorsque j’avais un jardin envahi par la végétation sur ma nouvelle propriété rurale. La zone était fade, à l’exception de petites poches de couleur. Parmi le vert et le brun, des fleurs roses, blanches, jaunes et rouges se dressaient fièrement. J’ai découvert une parcelle de crête de coq.

Ce qui peut rendre un jardin agréable, ce n’est pas seulement la couleur, la forme ou la taille, mais aussi la texture. Le crête de coq peut ressembler à la crête d’un coq ou à un épi duveteux, se distinguant des fleurs lisses d’apparence traditionnelle. De plus, elles sont incroyablement colorées.

Si vous avez entendu parler du crête de coq ou si vous l’avez vu et souhaitez le cultiver, parlons-en. Êtes-vous prêt à vous lancer dans la culture du crête de coq ? Allons-y.

Qu’est-ce que le crâne d’oie ?

Le crâne d’oie (Celosia cristata, C. argenteaet C. plumosa) est une plante herbacée annuelle dans certaines régions et, si vous avez de la chance, une plante vivace dans les régions plus chaudes. Elle est originaire d’Amérique du Sud, d’Afrique, d’Amérique centrale et d’Asie, où elle est extrêmement populaire.

Parfois appelé herbe à caille, le cranson appartient à la famille des amaranthes (Amaranthaceae).

Cultivez le dactyle dans les zones de rusticité 9 à 12 de l’USDA comme une plante vivace. Partout ailleurs, le dactyle peut être cultivé comme une plante annuelle.

Contrairement à de nombreuses fleurs, le crête de coq conserve sa couleur lorsqu’il est séché, il est donc parfait pour les compositions de fleurs séchées. Le crête de coq ne produit pas beaucoup de graines, c’est donc une plante que l’on peut placer là où l’on ne veut pas qu’il y ait d’auto-ensemencement.

Les feuilles et les fleurs sont comestibles. Les populations d’Afrique et d’Amérique du Sud cultivent le dactyle comme légume depuis des siècles.

10 des meilleurs cultivars de crête de coq

Pensez à vos goûts en matière de couleurs et à vos exigences lorsque vous choisissez votre cultivar. Chaque dactyle a des couleurs, des formes et des textures uniques.

1. Magenta

Ce cultivar pousse jusqu’à quatre pieds de haut et a de grandes têtes de fleurs colorées de rouge à violet. Les grandes couches de fleurs qui sont magnifiques dans le jardin constituent également un excellent abri pour les insectes bénéfiques. Les fleurs plus petites sur les pousses latérales sont agréables comme fleurs coupées.

2. Citron vert

Les fleurs de six pouces de large, de couleur citron vert, sont impressionnantes. Cette plante est très prolifique. Vous obtiendrez environ 20 tiges par plante.

3. Kimono

Kimono est une série de magnifiques têtes florales en épis de couleur crème, jaune, rouge ou orange. La plante est petite, atteignant à peine un pied de haut, elle est donc parfaite si vous cherchez une option pour la culture en conteneur.

4. Géant de corail

Les gigantesques fleurs de 8 à 10 pouces ont des couleurs vives allant du jaune au fuchsia. Planter en plein soleil, et il faut compter environ 90 jours entre la plantation d’une graine et la floraison. Ce cultivar, avec ses têtes rondes, est idéal pour les fleurs coupées et les compositions séchées.

5. Jardin asiatique

Ce type de plante a de longues queues de fleurs floues d’un magenta éclatant. Les pollinisateurs l’adorent et il commence à fleurir tôt dans l’année. Utilisez les fleurs pour faire la plus belle limonade rose ou pour donner de l’intérêt à des arrangements coupés.

6. Chef

Bien sûr, vous pouvez utiliser cette série dans le jardin, mais essayez-la dans des pots et des conteneurs. Le feuillage persistant contraste joliment avec les fleurs orange de forme irrégulière.

Probablement l’un des dactyles les plus uniformes, chief gold a des fleurs jaune vif de 10 cm. A utiliser dans des compositions fraîches ou séchées.

7. Serpent Cobra

Il s’agit d’une fleur à l’aspect vraiment unique. Les tiges peuvent atteindre 40 pouces de long. ‘Snake Cobra’ se cultive de préférence en tant qu’annuelle.

8. Cockscomb nain

Cette variété se décline en plusieurs couleurs et est parfaite pour les plates-bandes ou les conteneurs, en raison de son port serré. Les fleurs durent environ huit semaines. Le Cockscomb nain est fantastique dans des conteneurs sur une terrasse ou un balcon.

9. Triangle

Les fleurs de cette série inhabituelle sont un triangle inversé texturé d’environ trois pouces de long. Les dactyles en triangle sont plus grands que les autres dactyles. Chaque fleur est vibrante et multicolore.

Les fleurs de Triangle sont parfaites pour les expositions dans le jardin et les compositions de fleurs coupées.

10. Pêche à l’orange

Ne vous laissez pas tromper par la petite taille de 12 pouces de ces plantes, les fleurs de ‘Orange Peach’ sont grandes. De plus, elles sont ébouriffées avec une forme de boule amusante, ce qui les fait ressembler à des cerveaux orange.

Multiplication du dactyle

Heureusement, le crête de coq est facile à multiplier par bouturage ou par plantation de graines.

Par bouturage

1. Coupez une tige d’au moins 15 cm de long.
2. Enlever toutes les feuilles à l’exception d’une paire au sommet.
3. Utilisez de l’hormone d’enracinement pour faciliter la croissance des racines. Enfoncez la bouture dans du terreau pour semis dans des conteneurs de taille moyenne.
4. Le dactyle s’enracine rapidement, et au bout de quatre semaines environ, vous pouvez être sûr de votre coup en tirant légèrement sur la plante pour tester sa résistance.

Par semence

Les premières étapes de la culture par semis dépendent de la zone dans laquelle vous vivez. Plantez vos graines environ dix semaines avant la date prévue de la dernière gelée.

Commencez les graines à l’intérieur dans les régions froides où vous ferez pousser le dactyle comme une plante annuelle. Dans les régions chaudes, plantez-les directement dans le jardin. Si votre crête de coq s’auto-ensemence dans un climat chaud, elle poussera année après année.

1. Les graines de dactyle ont besoin de lumière pour germer, ne les enterrez donc pas. Pressez les graines dans de la terre de semis ou de la terre préparée. Humidifiez le sol avec de l’eau à température ambiante avant d’ajouter les graines. Dans le jardin, enfoncez-les doucement dans la surface du sol.
2. Maintenez le sol humide à l’aide d’un vaporisateur si vous plantez dans des conteneurs à l’intérieur. S’il se dessèche trop rapidement, utilisez une couverture en plastique ou un sac en plastique pour aider à retenir l’humidité. Dans le jardin, gardez le sol humide mais pas détrempé.
3. Lorsque les semis germent, retirez le sac en plastique des pots d’intérieur si vous l’avez utilisé. Dans le jardin, pincez les plants les plus faibles.
4. Une fois que le plant produit de vraies feuilles, éclaircissez-les. Laissez-en un par pot et un tous les dix pouces dans le sol.
5. Dans un mois environ, endurcissez soigneusement les pots d’intérieur.
6. Lorsque vous repiquez les semis à l’extérieur, plantez-les au même niveau que la terre du pot.

La culture en conteneur

Le dactyle étant compact, c’est un bon choix pour les conteneurs. Vous ne devriez pas avoir besoin de rempoter très souvent ; si vous ne devez pas le faire, ne le faites pas. Le dactyle n’aime pas être transplanté ou déplacé. Un changement soudain de l’environnement peut rendre la culture du crête de coq difficile.

Si vous rempotez la plante, assurez-vous d’être très doux avec les racines et de la replanter au même niveau que le pot précédent.

Comment prendre soin du crête de coq

L’humidité n’affecte pas le dactyle, mais elle peut favoriser certaines maladies. La température idéale est de 65-80ºF. Tant que la température reste supérieure à 50ºF, vous pouvez cultiver le crête de coq.

Bien que le crête de coq puisse supporter un peu d’ombre, il préfère une position en plein soleil pendant au moins huit heures par jour. Le sol doit être humide en permanence et bien drainé. Le pH doit être compris entre 6,0 et 6,5.

Enfouissez du compost ou du fumier bien décomposé dans le sol avant de planter le dactyle.

Prévoir un engrais de type 10-6-4 ou similaire. Donnez-en une petite poignée par plante et arrosez bien. Vous pouvez également planter de l’engrais à libération lente lorsque vous commencez à planter dans le jardin.

Le dactyle préfère un arrosage régulier qui maintient le sol humide. Une fois que le premier centimètre de terre est sec, arrosez bien le sol, pas le feuillage. Veillez à ne pas trop arroser.

Compagnon de culture pour le crête de coq

Lorsque vous cultivez le crête de coq, vous n’êtes pas obligé de le garder seul. Donnez-lui quelques amis :

Problèmes potentiels liés à la culture du crête de coq

Bien que le crête de coq soit généralement assez facile à cultiver, il peut y avoir des problèmes de temps en temps. Voici les problèmes les plus courants à surveiller.

Alors que de nombreuses plantes supportent les parasites, le cranson a tendance à mourir rapidement lorsqu’il souffre d’une infestation ou d’un champignon.

L’arrosage excessif

Ne pensez pas que les feuilles tombantes des dactyles sont dues à un manque d’eau. Ils sont également sensibles à un excès d’eau. Laissez sécher le premier centimètre de terre avant de rajouter de l’eau. Si vous avez trop arrosé un dactyle, laissez le sol s’assécher sur quelques centimètres de profondeur, puis recommencez à l’arroser légèrement.

La décoloration des feuilles et des fleurs est généralement due à un excès d’eau ou à un sol qui retient trop d’humidité. Veillez à planter dans un sol non drainant et à n’arroser que lorsque le premier centimètre est sec.

L’arrosage

Le dactyle peut résister à de courtes périodes de sécheresse mais, comme la plupart des plantes, il commencera à stresser s’il n’est pas suffisamment arrosé. Les feuilles jaunissent avant de devenir brunes. Certaines plantes peuvent revenir après avoir été déshydratées, mais pas le dactyle.

Lorsque vous cultivez le crête de coq, ne le laissez pas devenir trop sec.

Acariens

Si vous voyez que votre dactyle est en difficulté et qu’il a de fines toiles, vérifiez le dessous du feuillage. Vous pouvez également remarquer que le feuillage brunit avant de devenir sec et cassant. Les acariens sont de minuscules insectes apparentés aux araignées. Pulvérisez du savon insecticide et ensuite des pulvérisations régulières d’huile de neem.

Pourriture des tiges

Ce champignon transmis par le sol peut rester dormant pendant un certain temps avant que les bonnes conditions ne le déclenchent. Un temps pluvieux suivi d’une longue période de chaleur et de sécheresse peut être une période dangereuse.

Des taches noires gorgées d’eau apparaissent sur la partie inférieure de la tige et sur le feuillage. La pourriture ronge la tige et le dactyle meurt. Il est préférable de l’éviter, car la pourriture de la tige est mortelle. Laissez passer beaucoup d’air et arrosez le sol, pas la plante.

Tache foliaire

Des taches brunes se forment sur les feuilles et se transforment souvent en trous dans le feuillage. Dans les cas les plus graves, la plante ne peut plus faire de photosynthèse. Utiliser un fongicide à base de cuivremais une fois de plus, il vaut mieux éviter de le faire. Plantez en plein soleil, espacez bien et arrosez doucement le sol.

Coléoptères des feuilles

Bien qu’elle ne soit pas aussi fatale que les trois problèmes précédents, la coccinelle des feuilles mange le feuillage, laissant de petits trous à travers les feuilles. Si le nombre de coléoptères est faible, retirez-les ainsi que les nymphes et les œufs. Placez-les dans de l’eau savonneuse.

S’ils sont assez nombreux, pulvérisez-les avec du pyrèthre mélangé à de l’huile de neem. Pulvérisez du neem toutes les deux semaines.

Comment utiliser le crête de coq

Il existe de nombreuses façons d’utiliser le crête de coq. Il est comestible, ornemental et parfait pour les fleurs séchées ou les compositions de fleurs coupées. En Amérique du Nord, la plupart des gens cultivent le crête de coq uniquement pour son aspect, mais on peut aussi le manger.

Les tiges, les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées dans les salades, les ragoûts et les soupes. La plante est riche en protéines et en vitamines.

Les feuilles sont meilleures avant que la plante ne commence à fleurir.

Bonne chance avec la culture du crête de coq ! Nous sommes sûrs que vous l’aimerez.