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Il y a quelque chose de frais et d’estival dans un lit de rhubarbe qui pousse au soleil. C’est l’une des premières récoltes de la saison, et le goût acidulé de la rhubarbe équilibre parfaitement toutes les saveurs douces et sucrées du printemps.
Dans le nord-est, on peut cueillir la rhubarbe de fin avril à début août et l’incorporer à tous les repas comme une bouchée d’été douce et légèrement amère.
Mais les problèmes liés à la rhubarbe, comme les parasites et les maladies, peuvent mettre un terme à vos projets de repas. Voici 10 des problèmes les plus courants que vous pouvez rencontrer dans la culture de la rhubarbe.
Surmonter les problèmes de rhubarbe
Chaque année, je fais des conserves de rhubarbe, que j’ajoute aux marmelades et aux gelées, aux chutneys et aux sirops. Tout au long de l’hiver, la rhubarbe est là pour égayer mes repas et apporter un peu de soleil aux sombres journées d’hiver.
La rhubarbe est facile à cultiver partout où les températures hivernales sont suffisamment froides pour geler. Le froid force la rhubarbe à entrer en dormance et lui donne une chance de renaître au printemps.
En plein soleil, avec des hivers froids et un sol riche et limoneux, la rhubarbe est un légume heureux et facile à gérer. Les tiges sont délicieuses et les feuilles, bien que toxiques pour la consommation, constituent un excellent répulsif pour les insectes. Il m’arrive souvent d’en cueillir une pour la porter sur ma tête lorsque je travaille dans le jardin. C’est un peu ridicule, mais ça marche.
Bien que la rhubarbe soit une plante rustique, avec peu de besoins, elle peut être la proie de quelques ravageurs et maladies. Heureusement, ce membre coriace de la famille des sarrasins ne manque jamais de vaincre ses agresseurs. Un peuplement sain et bien établi de rhubarbe peut résister à beaucoup de choses.
Cela ne veut pas dire que rien ne peut lui nuire. Il existe plusieurs problèmes de rhubarbe qui peuvent détruire votre récolte.
Dans la plupart des cas, les parasites de la rhubarbe sont plus petits et plus lents à endommager vos plantes, tandis que quelques maladies sont carrément mortelles.
Les plants de rhubarbe sont parfois victimes de maladies fongiques. La plupart d’entre elles n’endommagent pas la plante de manière significative, mais l’une d’entre elles est mortelle. Comme pour les parasites, l’entretien d’un jardin sain est l’un des meilleurs moyens de protéger vos plants de rhubarbe.
Désherbez régulièrement, amendez le sol si nécessaire et gardez vos plates-bandes libres de tout encombrement et de tout débris. Avec une bonne circulation de l’air entre les plantes, un sol propre et beaucoup de soleil, vos plants de rhubarbe seront suffisamment sains pour résister à la plupart des maladies potentielles.
1. Les herbivores
Mes chèvres sont les seuls parasites que j’ai jamais vus sur mes plants de rhubarbe. La rhubarbe est impropre à la consommation pour les chèvres et les moutons, mais ils se précipitent sur mes plants dès qu’ils s’en échappent et ne tombent jamais malades.
Les cerfs, les élans et les opossums mangent également de la rhubarbe lorsqu’il n’y a rien de plus attrayant dans les environs. Une petite clôture peut protéger vos plantes de ces problèmes de rhubarbe.
2. Limaces et escargots
Les limaces et les escargots sont le fléau de tous les jardins, surtout pendant les saisons humides où le sol est un lieu de prédilection pour ces petits nuisibles. L’été dernier, nous avions des limaces partout dans notre jardin et j’ai dû enfermer les canards dans le jardin pendant des semaines pour m’en débarrasser.
Les limaces et les escargots mangent principalement les feuilles de vos plants de rhubarbe. Comme vous ne mangez pas les feuilles, ce n’est généralement pas un problème majeur. Les plants de rhubarbe en bonne santé peuvent supporter sans problème les dégâts causés par les limaces.
Lorsque les feuilles vieillissent et deviennent plus résistantes, même les limaces les laissent tranquilles. Elles préfèrent les feuilles jeunes et tendres, et se tourneront donc vers vos légumes verts et vos choux.
Mais ce n’est pas parce qu’il est peu probable que les limaces et les escargots soient fatals qu’il faut les nourrir tout au long du printemps. La meilleure façon de se débarrasser des limaces et des escargots est de rendre la zone autour de votre rhubarbe inhospitalière pour eux.
Désherbez régulièrement le lit de rhubarbe et saupoudrez de la terre de diatomée autour des plantes pour les protéger des escargots et des limaces en maraude.
3. Le coléoptère curculio
Un autre ravageur qui peut endommager votre rhubarbe est le coléoptère curculio (Curculio spp.). Ce coléoptère brun jaunâtre d’un demi-pouce de long possède un long museau suceur qu’il utilise pour percer de minuscules trous dans les tiges de rhubarbe. Les curculios pondent leurs œufs foncés dans les tiges, ce qui provoque l’apparition de taches noires.
Malheureusement, les curculios sont assez robustes pour résister aux pulvérisations de pesticides. Ramassez ces petits parasites à la main, donnez-les à manger à vos poules ou mettez-les dans un bocal d’huile ou de kérosène pour les tuer.
En ce qui concerne les problèmes de rhubarbe, ce ravageur est plus nuisible que d’autres, mais il est également moins courant.
4. Les pucerons
Puceron noir du haricot (Aphis fabae) adorent la rhubarbe. Ils se regroupent sur la face inférieure des feuilles et le long des tiges, et utilisent leurs pièces buccales pour se nourrir de la sève de la plante.
Elles attirent les fourmis et laissent derrière elles un miellat collant, et les feuilles se recroquevillent sur les bords. Une infestation importante peut provoquer un jaunissement des feuilles et un retard de croissance.
Notre guide vous aidera à trouver comment vous débarrasser de ces insectes afin que vous puissiez vous attaquer à d’autres problèmes de rhubarbe s’ils apparaissent.
5. Pourriture de la couronne
La pourriture de la couronne (Phytophthora spp.) est la pire maladie que les plants de rhubarbe puissent contracter. Elle est mortelle pour la plante, et la prévention est donc la seule option possible. La pourriture du collet est une maladie fongique qui fait pourrir le collet de la plante.
Lorsque le sol autour de votre rhubarbe reste détrempé pendant des jours ou des semaines, divers champignons prolifèrent sur et autour de la plante. Ces champignons se développent dans le sol détrempé et commencent à dévorer la couronne du plant de rhubarbe.
En l’espace de quelques semaines, la plante entière n’est plus qu’une bouillie pourrie. Si vous voyez des signes de pourriture de la couronne, déracinez la plante entière et brûlez-la pour empêcher la propagation de cette maladie. Ne plantez pas de rhubarbe au même endroit pendant quelques années et solarisez votre sol pour tuer les champignons restants.
De tous les problèmes que vous pouvez rencontrer avec la rhubarbe, celui-ci est l’un des pires.
6. Rouille
Ce champignon provoque des taches orange ou rouges de couleur rouille sur les feuilles et parfois sur les tiges des plants de rhubarbe. Comme la plupart des champignons, la rouille apparaît lorsque la plante reçoit trop d’eau et pas assez d’air. La rouille peut endommager la couronne de la plante, mais pas autant que la pourriture du collet.
Enlevez toutes les feuilles et les tiges endommagées lorsque vous voyez des signes de rouille sur votre rhubarbe. Ne les mettez pas au compost, brûlez-les si possible ou jetez-les à la poubelle. Ensuite, enlevez toutes les mauvaises herbes et les débris autour de votre rhubarbe.
Si votre plante produit beaucoup de petites tiges, récoltez environ la moitié des tiges saines pour augmenter la circulation de l’air autour de la plante et maximiser la lumière du soleil.
Ne sur-fertilisez pas non plus votre rhubarbe. Évitez particulièrement les engrais à base d’azote, car ils favorisent la croissance de nouvelles feuilles, qui seront des proies faciles pour la rouille. Une mauvaise fertilisation peut entraîner de nombreux problèmes pour la rhubarbe.
7. Ascochyta Leaf Spot
Cette infection fongique commence par de minuscules taches jaune verdâtre sur les feuilles de rhubarbe. Les taches se développent progressivement, produisant des centres blancs flanqués de bords jaunes et bruns qui se dessèchent. Finalement, le centre de la tache pourrit complètement, laissant un trou à bords déchiquetés dans la feuille.
Enlevez les feuilles infectées et améliorez l’hygiène générale du jardin. Cela permettra de prévenir d’autres problèmes liés à la rhubarbe. En cas d’infection grave, il est possible de traiter ce champignon avec un spray à base de cuivre.
8. Anthracnose pourriture des tiges
La pourriture des tiges est l’une des maladies les plus frustrantes pour votre plantation de rhubarbe. Cette maladie commence par produire des feuilles flétries et de grandes lésions hideuses sur les tiges. Les feuilles se flétrissent parce que les tiges affectées ne peuvent plus les supporter. Au fur et à mesure que les lésions se développent, elles deviennent noires et affaiblissent l’ensemble de la tige, qui se tord et s’effondre.
Enlevez toutes les tiges présentant des signes de pourriture de la tige et brûlez-les. Ne les mangez pas et ne les mettez pas en conserve, même si vous enlevez la lésion. L’anthracnose des tiges n’affecte généralement que les plantes malades ou stressées, c’est pourquoi il est essentiel d’adopter des habitudes de jardinage saines pour prévenir cette maladie.
9. Tache ramulaire
Cette maladie fongique est appelée « tache foliaire » parce qu’elle commence par affecter les feuilles. Mais la ramulariose s’étend rapidement aux tiges. Comme pour l’ascochytose, la ramulariose commence par des taches qui se développent rapidement sur les feuilles affectées. Les taches de ramulariose sont petites et rouges. Elles deviennent blanchâtres avec des halos violets au fur et à mesure qu’elles grandissent avant de s’enfoncer dans des lésions pourries.
Les taches s’allongent et s’étendent le long de la tige, créant des lésions pourries et ruinant vos tiges. Ne mangez pas les tiges affectées et ne mettez pas au compost les plantes endommagées.
Ces champignons peuvent se propager par les éclaboussures d’eau et par le vent, il faut donc enlever les feuilles et les tiges touchées le plus rapidement possible. Les pulvérisations de cuivre peuvent être efficaces contre les taches foliaires de la ramulariose, donc en plus des pratiques hygiéniques, n’hésitez pas à utiliser un produit de protection contre les taches foliaires de la ramulariose. spray fongique à base de cuivre.
10. Faibles tiges
Il arrive parfois qu’une plate-bande de rhubarbe semble faible. Elle n’est plus aussi florissante qu’avant, mais elle n’est pas non plus malade ou infestée. Si votre rhubarbe souffre d’un malaise indéfinissable, il est peut-être nécessaire de la diviser.
La rhubarbe se propage par les racines. Une parcelle de rhubarbe saine et bien entretenue doit être divisée tous les 3 à 5 ans. Mais souvent, nos plantes se portent si bien que nous ne voulons rien changer.
J’ai vu des plants de rhubarbe laissés seuls et non divisés pendant plus de dix ans. Ils ne produisent pas bien, mais il y a une énorme racine saine sous le sol. Une plante peut remplir une nouvelle rangée de plantes saines lorsqu’elle est déterrée et divisée.
Supposons que votre rhubarbe tombe souvent malade, malgré tous vos soins et votre désherbage. Ou, si elle semble en bonne santé mais ne produit que de petites tiges minces, vous devrez peut-être diviser votre rhubarbe.
Déterrez la plante et séparez soigneusement l’ancienne couronne en deux ou trois morceaux avec quelques bourgeons dans chaque section. Plantez-les ensuite dans un sol riche et bien drainant. Veillez à ce que les couronnes soient juste en dessous de la surface du sol.
Si cela fait longtemps que votre rhubarbe n’a pas été divisée, elle peut tout simplement se diviser en plusieurs sections. J’ai déterré une fois « une » plante qui s’est divisée en six grandes plantes saines dès qu’elles sont sorties du sol.
Divisez la rhubarbe au printemps ou à l’automne, mais ne vous attendez pas à récolter les plantes nouvellement divisées avant au moins un an.
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